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                  還在給孩子買兒童食品嗎?這些“潛規則”你要知道!

                  發布日期:2018-09-01  來源:荔枝網   瀏覽次數:386

                  四川食品網訊

                    兒童醬油、兒童面條、兒童奶酪……在各大超市,這些標注著“專為兒童定制”的食品,相信您見過不少。有的宣稱“無添加、少鹽”,有的還標注“含有多種兒童成長必備營養元素”,令人眼花繚亂。

                  圖片來自網絡

                    兒童醬油“減鹽”? 含鹽仍然不少 兒童要少吃!

                    在南京某超市內,記者看到,光兒童面條就有近十種,價格10元到20元不等。口味也多種多樣,有胡蘿卜面條、菠菜面條、豬骨湯高鈣面條等,宣稱能比普通面條提供更多兒童所需的營養。

                    超市工作人員說:“成人的面條里添加劑很多,這個添加的少點。”

                    還有一款兒童醬油,價格更是賣到了23元,比普通醬油貴了3倍!工作人員說,這款醬油很受歡迎,經常賣到脫銷,記者拿到的已是最后一瓶:“它是減鹽的,6個月寶寶都可以吃。”

                    6個月的寶寶就可以吃兒童醬油?江蘇省人民醫院營養科副主任醫師徐東連并不認同,她解釋:“通過這款兒童醬油的營養成分表可以發現,10毫升里面含有523毫克的鈉,523毫克的鈉相當于1.33克鹽,一般來說,普通醬油含有1.66克,只少了一點點兒童醬油鹽的含量還是相當大的。”

                    專家介紹,根據國家相關標準,聲稱“低鈉”、“低鹽”的產品,每100毫升相應鈉含量應低于120毫克,市面上很多兒童醬油達不到標準。從科學營養來說,1歲以下嬰幼兒不宜吃鹽,1歲到3歲,每日鈉攝入量不能超過700毫克,4歲到7歲,每日攝量不能超過900毫克。

                    徐東連說:“鹽攝入過多,和高血壓有一定相關性,還會影響消化功能。另外孩子,特別是嬰幼兒期間,腎臟功能發育還不是特別健全,鈉攝入過多,還會影響腎臟功能。”

                    豬骨頭湯面條“補鈣”?專家:主要是調味

                    而一些兒童面條,宣稱加入胡蘿卜、豬骨頭湯,可以提供胡蘿卜素、鈣等多種營養。專家解釋,以記者所購的這款兒童胡蘿卜面條為例,營養成分中,胡蘿卜粉的含量僅為1%,假設孩子吃一碗面,攝入的胡蘿卜成分僅為0.2克,微乎其微,所以營養學上更建議兒童從新鮮蔬果中攝入胡蘿卜素。一些兒童面條宣稱“加入豬骨頭湯等高鈣成分”,也具有迷惑性。

                    徐東連介紹:“這種兒童面條,豬骨頭湯添加的目的,是為了調味,而不是補鈣。添加鈣的來源是里面的一個食品添加劑碳酸鈣,跟天然的鈣還是有區別的。”而天然鈣來源有牛奶、雞蛋等。

                    專家說,目前兒童食品尚無相關標準,營養成分表中的含量百分比,也都是參照成人標準制定。“兒童食品”更多是一種概念宣傳。家長為孩子選購食品時,不能看名稱,而要看配料表和營養成分表。配料表中越靠前的、含量越高。營養成分表中,則應看準“低脂”和“低鈉”,同時注意各種微量元素的標注,比如鈣含量、鋅含量等。

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